“大胃王”消失的8个月

编辑|赵普通

“很难过，以这样的方式认识你，走好龙哥。”

因为长时间暴饮暴食，泡泡龙患上了肥胖症

大胃王生意不好做，“天赋异禀”很重要。

首先要有一个万物皆可接受的味蕾，酸甜苦辣统统都得能笑着咽下去；其次，还得拥有一个能装得下的“大胃”，10碗面、20个汉堡、30碗饺子丝毫不在话下。

没有这样的天赋，却眼馋这笔生意的大有人在。吃不下，他们就通过剪辑拼接镜头“假吃”来迷惑观众，因此熟悉套路的粉丝都会要求“不剪吞咽镜头”。

于是，越来越多的吃播们将手伸向了“催吐”，轻则嗓子沙哑面红目肿，重则牙齿腐蚀食道崩溃。

更危险的是，因观看大胃王吃播而染上暴食症的人越来越多，其中不乏未成年人。由此衍生出的“催吐行业”依靠售制催吐工具牟利，更加速了这一怪圈的恶性循环。

不管是吃还是吐，无疑都是对粮食的严重浪费。2020年8月，央视新闻批“大胃王吃播”，称“部分大胃王吃播哗众取宠，误导消费、浪费严重”。

风声鹤唳时，各大平台在第一时间选择了和“大胃王”做切割，曾经贡献大量日活的博主瞬间被“打入冷宫”。

大胃王与吃播最早分别起源于日韩两国。

早在1989年，日本综艺节目《火力全开大胃王》一经播出便进入大众的视野，以食量比拼为核心的该节目逐渐将“大胃王”演变成一种竞技文化，胜出者会得到丰厚的奖励，节目也渗透着浓厚的竞技精神。

在韩国，吃播被称为“Mukbang”，这是将韩语中的吃饭和直播两个词进行组合。在直播行业中，主播一边吃着大量诱人的美食一边与粉丝互动，从中获得粉丝的打赏与平台的奖励。

2020年6月，韩国吃播博主收入排行榜中，榜首的月收入高达1659万人民币，排名前五的博主月收入均超100万。

图源微博@韩流

密子君曾是MCN瘾食文化的股东兼法定代表人，这家MCN还签约了朵一、余多多德观吃播博主。2018年，密子君从成都瘾食文化出走，成立了白羊文化公司。

大胃王被限制之前，大致分为两种风格。一种是以吃数量或者味觉视觉夸张的食物夺人眼球，如“10秒吃完爆辣火鸡面”等；另一种则将重点放在了博主自身，很多吃播博主是身材瘦弱、面容姣好的女性，观众观赏她们吃下大量美食的同时，又羡慕着她们“多吃不胖”。

然而，大胃王吃播的乱象也层出不穷。

央视新闻微博截图

这场算法对大胃王和吃播的围剿，是长期战争。

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“大胃王”在吃播界成了敏感词汇，人人避之不及。毒眸尝试联系了几位吃播博主和做过“大胃王”吃播的MCN，都没有得到回复。

“以前封面会摆得花花绿绿，现在他们就只摆一个实物，一件一件拿出来吃，让大家一下子能看到这次能吃到啥，吃的量也会减少。”朵朵告诉毒眸。

2020年8月，浪胃仙删掉了之前的相关作品，调整定位，制造“味觉共享”技能，帮助因减肥而节食的女生品尝美食。

看来观众对于吃播套路也逐渐脱敏，想要吸引注意力，或许得在美食内容、人设、剪辑等各方面都往更加精致的方向去走。

像阿伦这样逐渐湮没在抖音算法里的吃播博主，不在少数。

克劳锐发布的《2020年美食KOL营销价值分析报告》显示，美食类KOL增速迅猛。2019年10月-2020年4月间，抖音美食头部KOL增长了114%、快手增长133%。美食KOL也得到了广告主的青睐，2019年食品饮料是KOL投放金额第二多的行业。

当吃到嘴里的食物数量无法得到更多镜头，博主的个人特色就变得非常重要。

相比于影视、美妆、母婴、时尚等垂类内容，吃播内容对脚本创作、拍摄技法的要求不是很高，吃播博主跨界到其他垂类，通常不具备内容竞争力。因此，展示个人性格特点，以兴趣为延伸，成了可以尝试的方向。

还有一类吃播红人另辟蹊径，走“奢侈”路线。

目前，“大LOGO吃垮北京”抖音粉丝2740.3万，新抖显示近30天涨粉141.51万，还处于蒸蒸日上的状态。毒眸在采访中得知，该账号目前的抖音星图广告报价高达60万。

在美食领域里，除了吃播外，还有达人在尝试在吃这一动作的环境和过程中做文章。

比较常见的是，从“一味的吃”转型于美食探店，侧重记录店铺的特色、菜品历史文化、菜品口感等，也有的转型为美食测评，通过创意测评美食、或分享美食的多种烹饪、食用方法等来转移用户的注意。

一碗MCN自孵化的吃播博主“饿货葱仔”，2019年6月大学毕业后，尝试了主播经纪人的工作后，决定自己做一位吃播博主。

葱仔告诉毒眸，一个账号想要让观众喜欢，最重要的还是要突出主播的个人的性格。“我的人设就是，我的粉丝很喜欢叫我猪仔，他们觉得我就像一头小母猪，暂且当成是他们对我的爱称吧，我们也会利用这点，定位跟猪有关的，比如猪场。”

每到一个涨粉瓶颈期，账号都需要做一次内容调整。

葱仔去年就尝试了吃各种“猎奇”的食物，包括芦荟、鲱鱼罐头、黑蒜、仙人掌等。“这也算是我一个比较困扰的点，就有时候找的选题是太猎奇，我有点受不了，比如吃完鲱鱼罐头，我自闭了一晚上。”

葱仔所做的探店，就以火锅、烧烤等为主，单期拍摄时长3-4小时，部分是和线下商家的商业合作。由于内容以新奇的菜式和店铺为主，吸引到的粉丝以00后“学生党"为主。葱仔也提到，想尝试做一些“更贵”的吃播。

值得注意的是，探店内容的红火，很大程度上和抖音发力本地生活、积极策划美食活动有关。

明明告诉毒眸，他所在的MCN就参加了多个抖音官方的活动，比如“717嗨吃节”“抖音吃货节”“心动餐厅榜”等，一般活动期间的引流效果也会比较明显，博主涨粉数量会达到数万。

除了内容创新，美食账号做直播带货成为越来越常见的变现尝试。

比如，快手粉丝千万级的美食达人“猫妹妹”，曾经靠吃播走红快手。2020年她进行了多场直播带货，去年5月31日的一场直播带货中，100分钟销售总额破亿。

在吃播禁令后，粉丝量较大的吃播达人通常会尝试进行直播带货，产品也以美食或关联的厨具家电类为主，如麻辣德子、浪胃仙都尝试了直播带货。

浪胃仙已紧锣密鼓地开辟直播新战场。近一个月，浪胃仙进行了14场直播带货，总销售额达到1944万，单场销售额超过百万元。这在吃播博主里面已经属于比较好的带货成绩。

无忧传媒签约美食博主“麻辣德子”，在抖音拥有4085万粉丝，今年进行了11次直播带货，总销售额330万元，算不上亮眼。

当一些主播在思考更多变现途径时，也有一些人已经在为将来做打算。“主播还是一个年轻饭，所以我也会学习一些编导的工作或者运营的工作。目前还没有想好具体的规划，有可能以后会转型到幕后技术类的岗位。”葱仔告诉毒眸。

“大胃王”消失的八个月里，所有“吃播”都在挣扎着寻找新的出路，也让这条路越来越窄。一张嘴，一部手机，一吃爆红，早已经成为了过去式。